Depuis 7 ans, chaque automne, nous mettons la gastronomie à l’honneur dans nos gares avec l'animation "Chefs de Gare". Pour aller plus loin cette année, et ouvrir toujours plus les gares à la gastronomie et aux terroirs, nous lançons le premier concours de "Cuisine en gare".

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Le concours de cuisine Chefs de Gare

Grâce à ce concours de cuisine, vous aurez l'opportunité de cuisiner dans un lieu unique aux côtés de chefs de renom et de leur faire découvrir vos talents de cuisiniers amateurs !

Après une phase de sélection des dossiers de candidatures transmis cet été par mail, le concours se déroulera pendant l'événement Chefs de Gare 2019 en 7 phases régionales puis une finale nationale à Paris.
Les épreuves régionales se dérouleront sur la cuisine mobile de Chefs de Gare dans une gare régionale. Chaque candidat disposera de 30 minutes pour réaliser et présenter une recette qui illustre « la cuisine du terroir de sa région ».
A l'issue de chaque épreuve, un jury composé du directeur/rice de gare et du chef régional participant à l'événement sélectionnera le gagnant régional.

Les épreuves régionales

  • Ile de France : Gare de Paris Saint Lazare – Vendredi 4 octobre
  • Manche Nord : Gare de Lille Flandres - Vendredi 4 octobre
  • Centre-Ouest : Gare de Rennes – Lundi 7 octobre
  • Grand Est : Gare de Strasbourg – Lundi 7 octobre
  • Nouvelle Aquitaine : Gare de Bordeaux – Mercredi 9 octobre
  • Centre Est Rhône Alpin : Gare de Dijon – Mercredi 9 octobre
  • Sud : Gare de Marseille Saint Charles – Vendredi 11 octobre

A l’issue de ces épreuves, les 7 vainqueurs seront invités à représenter leur région à Paris le samedi 12 octobre lors de la grande finale en présence du Chef étoilé Michel Roth, qui officie en gare de Metz au sein du restaurant Terroirs de Lorraine.

Chaque finaliste régional se verra offrir 1 dîner gastronomique pour deux personnes et le grand gagnant du concours de cuisine Chefs de Gare remportera un robot de cuisine d’une valeur de 1200€.

Calendrier du concours

  • 8 juillet 2019 : ouverture des inscriptions
  • 11 septembre 2019 : clôture des inscriptions
  • Du 4 au 11 octobre 2019 : épreuves régionales
  • 12 octobre 2019 : Finale au cœur de la Gare de Lyon à Paris

Comment candidater au concours ?

Envoyez votre candidature composée d'une photo de votre plat illustrant la cuisine du terroir de votre région et d'une lettre de motivation, par mail à l'adresse concours@chefsdegare.fr.

Vous avez jusqu'au mercredi 11 septembre 2019 au plus tard pour nous faire parvenir votre candidature.

Votre gare : Strasbourg

Nathalie VIVERGE, directrice de gare

Sébastien CRIQUI, chef de gare

20 Place de la gare 67000 Strasbourg

horaires

Lundi - Mardi - Mercredi - Jeudi - Vendredi de 04:45 à 01:00

Samedi - Dimanche de 05:00 à 01:00

horaires jours fériés

Lundi - Mardi - Mercredi - Jeudi - Vendredi - Samedi - Dimanche de 05:00 à 01:00