Les chefs de gare investissent Taste of Paris

Depuis 2013, SNCF Gares & Connexions fait vivre la gastronomie dans les gares à travers notamment l’opération Chefs de Gare. A l’occasion de l’événement Taste of Paris, le restaurant éphémère Chefs de Gare propose une programmation de haut vol pour découvrir le meilleur de l’offre gastronomique disponible en gare.

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Le Restaurant Chefs de Gare

Depuis plusieurs années, SNCF Gares & Connexions (re)met les buffets de gare au cœur de la vie des gares. Ces lieux historiques sont de véritables portes d’entrée sur les terroirs, sources d’inspirations pour les chefs étoilés qui décident de s’y implanter. Ainsi, quatre d’entre eux, parrains de l’opération Chefs de Gare, animeront tour à tour le restaurant éphémère éponyme lors de l’événement Taste of Paris. Fiers représentants de la gastronomie en gare, ils se feront un plaisir de faire découvrir leurs plats signatures présents à la carte de leurs restaurants en gare.

+ Jeudi 9 mai (dîner) : Éric Frechon / Le Lazare – Gare de Paris Saint-Lazare
+ Vendredi 10 mai : Thierry Marx / L'etoile du nord – Gare du Nord Paris
+ Samedi 11 mai : Michel Roth / Terroirs de Lorraine – Gare de Metz
+ Dimanche 12 mai : Michel Rostang représenté par le chef Jean-Pierre Hocquet / Le Train Bleu –Paris Gare de Lyon

L’opération Chefs de Gare

Attrayantes, gourmandes et fourmillantes d’innovations, les gares sont aujourd’hui des lieux de vie à part entière, rythmés par l’ouverture de nouveaux établissements gastronomiques. Ces dernières années ont d’ailleurs marqué l’arrivée de Chefs de renom en gare. C’est ainsi en toute légitimité, que chaque année depuis 6 ans, SNCF Gares & Connexions met la gastronomie à l’honneur dans les gares à travers son opération culinaire d’envergure nationale « Chefs de Gare ». Au programme, des chefs emblématiques français font découvrir leur cuisine régionale lors de démonstrations et tours de main autour d’animations et de dégustations, en présence des meilleurs artisans locaux. Des menus dédiés dans les points de restauration en gare viennent également compléter cet événement. Rendez-vous du 7 au 13 octobre 2019 dans 35 gares françaises pour la 6ème édition !